金不換煎肉餅
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1豬絞肉400g （約11個份量） 金不換葉兩棵或隨意 （先用手揸皺， 再切絲） 馬碲4粒（拍扁再琢成粒) -
2豬肉用醃料醃30分鐘（蛋白除外） / 下馬碲粒，蛋白用手混合 / 最後加入切碎的金不換葉撈勻 -
3易潔鑊下油掃勻（不用開火），手沾小許水，把肉搓成球再壓扁在餅狀,排在鑊上, 中慢火把肉餅煎至金黃熟透便可
TIPS
**個別牌子調味料鹹度不一，要自己調節呀.
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