雲腿奶油娃娃菜
2016 年 07 月 03 日發佈
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奶油津白是上海餐館的大熱菜式。
用小棵的娃娃菜代替津白,
口感比較嫩而且更鮮甜,
自己煮也可避免過多的勾芡令菜式太膩,
用來款客一定會備受讚賞呢~
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食材
(3-4人)
15分鐘內
食材
- 娃娃菜 2斤
- 薑片 3片
- 雞湯 300毫升
- 水 300毫升
- 金華火腿 3片
- 忌廉 150毫升
- 雞粉 1/2茶匙
- 牛油 1湯匙
- 生粉 1茶匙