凱撒沙律Caesar Salad

Name: 凱撒沙律Caesar Salad
Yield: 1-2人
Ingredients: 60克 羅馬生菜; 適量 Parmesan芝士; 適量 麵包粒; 1湯匙 橄欖油; 1茶匙 蒜粉; 適量 巴西里Parsley; 2湯匙 沙律醬; 1/2茶匙 芥末醬; 2湯匙 Parmesan芝士; 1/2茶匙 蒜蓉; 1-2條 鯷魚切碎（可省略）; 2湯匙 水; 1湯匙 白醋

2015 年 10 月 13 日發佈列印

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凱撒沙拉Caesar Salad 是最歡迎又最簡單的沙拉之一，只需簡單的材料便做到，羅馬生菜，烤麵包粒及煙肉碎。爽脆的羅馬生菜，烤過的香蒜麵包粒，香濃芝士，配自調的沙律醬，清新美味！
也可加上烤雞肉，作前菜沙律或主菜，簡單又飽足，不用到西餐廳也吃到喔！
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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 羅馬生菜 60克
- Parmesan芝士適量
- 麵包粒適量
- 橄欖油 1湯匙
- 蒜粉 1茶匙
- 巴西里Parsley 適量
- 凱撒醬
- 沙律醬 2湯匙
- 芥末醬 1/2茶匙
- Parmesan芝士 2湯匙
- 蒜蓉 1/2茶匙
- 鯷魚切碎（可省略） 1-2條
- 水 2湯匙
- 白醋 1湯匙

1將羅馬生菜洗淨，然後切小塊（不要太小）
2先將麵包切丁，下橄欖油，蒜粉及巴西里粉Parsley拌勻
3方法一：平均鋪在烤盤上，放入已預熱180度焗爐，焗約15分鐘至麵包粒金黃酥脆即可（在焗至最後5分鐘，將麵包粒反轉另一面再烤）方法二：放在平底鑊內，用中小火焗吐司至金黃酥脆
4凱撒醬做法：將所有沙律醬材料拌便可，按自己口味加減份量
5將羅馬生菜及麵包粒放在碟上，淋上適量的凱撒醬，最後再加芝士片即成！
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