水波蛋 (Benedict egg)

2015 年 10 月 09 日發佈 列印
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假日不如花幾分鐘時間，煮個愛心早餐給自己和家人吃吧。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蛋 1隻
  • 白醋 1湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 水 1鍋
  • 1

    蛋先打入碗中備用

  • 2

    煮滾一鍋水，水滾後轉小火，加入鹽和白醋

  • 3

    用湯匙在鍋內順時針快速攪拌畫圈，將蛋靠近水面漩窩中心點，再慢慢放入蛋。

  • 4

    蛋放入後，可在蛋的外圍以順時針方向慢慢、輕輕的畫圓，把蛋黃煮至自己喜歡的熟度即完成。

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