酥脆洋蔥圈 【健康免油炸】
2015 年 09 月 13 日發佈 MrsPsKitchen
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很多大人小朋友都愛的洋蔥圈，但外面吃的都是油炸，外層有是較多粉漿，多油不健康。
可試試做這個焗爐版，不用油炸，減輕負擔，就吃得更安心！
洋蔥圈經焗後金黃酥脆，大人小朋友都愛，一口接一口！
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http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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1先將洋蔥切除頭尾部份，由頭至尾端切，約一厘米厚，使其成為圓圈
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2如想洋蔥圈更酥脆，可用一大匙橄欖油與麵包糠拌勻，然後放入平底鍋內，用小火煮至麵包糠金黃色，待涼備用 （我用的是日本麵包糠Panko，會更酥脆的）
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3在碗內將雞蛋及牛奶打發均勻，另一碟內將麵粉及調味料拌勻
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4將洋蔥圈依次序沾上麵粉-＞蛋液 -＞麵包糠
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5將洋蔥圈放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱220度焗爐，焗15至20分鐘，至金黃色即成！（在焗至10分鐘時反轉洋蔥圈另一面再焗）
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TIPS
*可隨意加入自己喜歡的調味料，香草等
![[深夜食堂第21夜] 炸洋蔥圈](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/36/17/2572414057704963617_thumb.jpg___101_74 "[深夜食堂第21夜] 炸洋蔥圈")
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