蒸蒜茸娃娃菜

2014 年 03 月 24 日發佈 列印
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簡單食譜，蒸蒜能帶出娃娃菜的味道

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 娃娃菜 3棵
  • 蒜泥 8瓣左右
  • 粉絲 適量
  • 1

    先把娃娃菜幾小棵

  • 2

    剁蒜頭成泥，粉絲預先在半小時前泡在冷水中

  • 3

    鍋裡煮開水，加點油、鹽，把娃娃菜放水里掉約5分鐘，菜身變軟；蒜泥用油爆至金黃

  • 4

    先在碟裡舖一層粉絲，然後把娃娃菜擺在碟裡，菜上再鋪上粉絲，把爆香的蒜泥淋上菜面

  • 5

    鍋裡燒開水，放進鍋中蒸10分鐘。蒸好後，菜面撒上蔥花，再用油燒點蒸魚醬油淋上去即可

  • 6

    蒸蒜茸娃娃菜食譜完成

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