抹茶紅豆大理石牛油磅蛋糕
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1材料1-3拌勻, 過篩。 雞蛋放回室溫, 打勻成蛋液。
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2牛油放室溫回軟, 用打蛋器打至軟身。分3次逐少加入糖, 打至泛白。
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3分3次逐少加入菜油, 拌勻成忌廉狀。
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4分3次逐少加入蛋液, 打勻。
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5分次加入(1)的粉類, 用膠括拌勻。
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6把一半的蛋糕液分到另一個盤中, 加入已過篩的綠茶粉拌勻。
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7在模具內鋪牛油紙。把兩種蛋糕液輪流倒入模具中, 加入蜜紅豆。最後用筷子劃幾圈, 抹平表面。
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8
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9200度預熱焗爐, 以180度焗45分鐘。 焗了10分鐘後, 把蛋糕拿出, 在中間界一刀, 放回焗爐繼續焗。
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10脫模, 放涼後, 切片食用。
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