香烤脆錢袋

Name: 香烤脆錢袋
Yield: 5-6人
Ingredients: 12塊 (每2 塊做 春卷皮; 番茄椰菜花餡料：; 6粒 小番茄……; 約1/4 杯 椰菜花(切小朵); 約1/2 -1茶匙 調味︰糖; 少許 鹽、胡椒粉、辣椒仔汁、香草碎; 奇異果植物牛肉餡料：; 奇異果 (彌猴桃) …… 1個; 植物牛肉碎…… 約1/4 杯; 約1/2茶匙 調味︰糖、粟粉; 少許 鹽、胡椒粉

2015 年 08 月 20 日發佈列印

春卷皮給了我很多靈感！因為為它可以塑造不同造型！錢袋你們喜歡嗎？裡面分別做了兩款餡料，清爽微辣的有番茄椰菜花；濃郁好玩的有奇異果植物牛肉，最誘人的是烤完即吃的香脆春卷皮！

食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 春卷皮 12塊 (每2 塊做
- 番茄椰菜花餡料：
- 小番茄…… 6粒
- 椰菜花(切小朵) 約1/4 杯
- 調味︰糖約1/2 -1茶匙
- 鹽、胡椒粉、辣椒仔汁、香草碎少許
- 奇異果植物牛肉餡料：
- 奇異果 (彌猴桃) …… 1個
- 植物牛肉碎…… 約1/4 杯
- 調味︰糖、粟粉約1/2茶匙
- 鹽、胡椒粉少許

1番茄椰菜花餡料：椰菜花浸洗乾淨，切小朵後灼熟，小番茄洗乾淨切粒，兩者拌勻及加入調味備用。奇異果植物牛肉餡料：奇異果去皮切粒，植物牛肉碎用開水沖走味料，兩者拌勻及加入調味備用。
2組合︰烤箱先預熱180度，拿瑪芬蛋糕烤盤，底部抹少許油份及滲些麵粉/粟粉防黏，
3放入春卷皮及放進餡料，剪一條春卷皮束起開口，
4放進烤箱，先用底火烤15分鐘，然後轉上火200度烤10分鐘至金黃，
5取出即可。
6伴風味千島醬或無蛋沙拉醬，趁熱及香脆享用！