忌廉蘑菇意粉
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蘑菇 6粒 (切片)
- 意粉 150克
- 洋蔥 半隻 (切粒)
- 牛油 15克
- 麵粉 1湯匙
- 雞湯 100ml
- 忌廉 100ml
- 黑胡椒 半湯匙
-
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1) 先煮意粉，滾水加鹽和油，再下意粉，睇返包裝上要煮該意粉既時間，扣減一分鐘，例如包裝上要煮8分鐘，你就要煮7分鐘，煮好後隔水待用 1) 開中火，下牛油，煮溶後，加入洋葱炒至金黃色，大概需時3分鐘，轉大火，下蘑菇炒至金黃色。 2) 熄火，再下麵粉炒勻 3) 倒入雞湯，拌勻，開火煮至滾，滾起後中火煮4分鐘 3) 加入忌廉和意粉，用中火煮到適合自己既濃度，再加黑胡椒，即成。