涼拌瓜瓜 2015 年 08 月 16 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 2 0 2269 請稍等. 請稍等. 簡單而且快速入味的涼拌菜，跟夏天很對味！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 小青瓜..... 2條 合掌瓜..... 1個 調味︰ 糖.... 約2茶匙 鹽..... 少許. 辣椒油/醬..... 少許 白醋.... 約2茶匙 蒜泥.... 約1茶匙 (不吃蒜，用薑末) 麻油..... 約1茶匙 1小青瓜切去頭尾，拿刀背輕輕拍碎；合掌瓜去皮切小塊，放入碗中， 2先下糖拌勻，再下鹽，後加入辣椒、白醋和蒜泥拌勻， 3上碟，下麻油即可。
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