蟹子海膽凍豆腐 2015 年 08 月 13 日發佈 Owenmama 列印 3 0 2475 請稍等. 請稍等. 去AEON買餸見有細合靚靚加拿大海膽賣， 就順便買埋日本豆腐同小小三文魚子， 做個好味靚靚冷盤一家人享用， 敗家一次咁多啦。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 加拿大海膽6件 日本方形小豆腐3件 三文魚子適量 鰹魚汁適量 1豆腐脫盒用冰水沖一下，放在碗內 2用保線紙置雪櫃雪1個小時，待多餘水份滲出 (因盒裝豆腐會出水) 3取出豆腐，倒去水份，在上面放上海膽，蟹子，再淋上日式鰹魚汁就完成了。 TIPS 呢個前菜全程唔駛煮，不過處理豆腐就要好小心, 要注意衛生呀。
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