韓式煎薄撐 - 20分鐘完成
2015 年 07 月 24 日發佈 CherryBee Chan
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早兩日晚餐蒸茄子清清地，另一個餸配返個香口嘅醒下胃～之前試過整泡菜煎餅，餅身較厚，但如果配白飯食，我比較鍾意薄身嘅，所以嘗試用薄撐餅底，效果好好～請Like以下專頁時刻收到最新食譜： www.facebook.com/cherrybeecooking
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1中筋麵粉加木薯粉，加入水用手動打蛋器攪勻
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2加入蛋、油攪至平滑
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3泡菜煎碎，加入麵糊攪勻
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4以中火預熱鑊，下蛋漿煎3分鐘左右至凝固翻轉煎另一面
TIPS
1. 如沒有中筋粉，可以一半低筋粉一半高筋粉代替；或以低筋粉加1茶匙泡打粉代替 2. 木薯粉於烘焙店、大型超市或賣印尼食品的地方有售。如不用木薯粉，可用中筋或低筋粉代替，但成品會厚一點及硬一點
3. 除泡菜外，可加入其他配料，如蟹柳、蝦米等
3. 除泡菜外，可加入其他配料，如蟹柳、蝦米等
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