夜香花冬瓜馬蹄菇粒湯飯

2015 年 07 月 19 日發佈 列印
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天時暑熱煲夜香花冬瓜湯,消暑解渴,我加入了馬蹄、菜譜增添爽脆滋味。而熟薏米助健脾益胃、去水腫,而且有飽肚感,屬高纖低脂高蛋白質的素食首選。

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 冬瓜 1大塊
  • 夜香花 適量
  • 馬蹄(荸薺) 約15粒
  • 鴻喜菇 1包
  • 熟薏米 適量
  • 菜譜 少許
  • 水份 半湯鍋
  • 薑片 2塊
  • 鮮蔬粉 約4茶匙
  • 1茶匙
  • 白飯
  • 1

    冬瓜去皮切粒,馬蹄、菜譜切粒,夜香花洗淨,

  • 2

    大火煲滾水,放入薑片,再放入冬瓜粒、馬蹄粒,滾起再放入夜香花、鴻喜菇、菜譜粒、熟薏米,煲大概20分鐘,

  • 3

    加入鹽、鮮蔬粉調味,再煲5分鐘熄火,

  • 4

    加入白飯伴吃就成為美味湯飯了!

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