泰式惹味多春魚 2015 年 07 月 17 日發佈 高太廚房 列印 3 5 4678 請稍等. 請稍等. 由於家人都很喜歡食多春魚,所以間中都會整多春魚,這個多春魚做法十分簡單,口感不會太乾身,泰式醬汁亦很惹味,這個菜式很適合夏天進食 食材 （3-4人） 1小時內 食材 急凍多春魚 即買 14條 醃魚材料: 胡椒粉 1/3茶匙 海鹽 半茶匙 酸辣汁料: 泰式甜雞醬 3湯匙 青檬汁 2茶匙 蒜頭 2粒 指天椒 1條 砂糖 1湯匙半 魚露 1湯匙 1多春魚 即買 解凍後於魚鰓部份用手撕去魚腸後,洗淨用廚房紙抹乾水份 2用醃魚料醃約15分鐘 3將多春魚 即買 放上牛油紙上,(用牛油紙不會痴碟)噴上油或搽油 4光波爐預熱200度,用高架,將魚先波10分鐘,反轉再波6-8分鐘(或用平底鑊煎香) 5預備好醬汁料:蒜頭及指天椒切碎,將所有醬汁料拌勻 6將醬汁料淋上多春魚 即買 上即可
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