透清涼落湯西瓜冰【盛夏甜品大作戰】

2015 年 07 月 07 日發佈 列印
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在這炎炎夏日裡,吃著透清涼西瓜冰,酸酸甜甜的口感!萊姆的酸中和了過甜的西瓜,入喉後帶有微鹹的回甘,讓你一口接著一口,停不下來!!

食材 （9人以上） 15分鐘內

食材

  • 西瓜 700g
  • 白糖 65g
  • 萊姆汁 5湯匙
  • 鹽 1小撮
  • 水 4湯匙
  • 1

    將水跟白糖放進小鍋子裡,用小火煮直到白糖融化為止後,放置一旁冷卻

  • 2

    將西瓜放置果汁機裡打成泥後,分別加入萊姆汁,鹽以及第一步驟所準備的糖漿

  • 3

    將半成品放置製冰模具裡,記得預留半公分的空間(當半成品結成冰後,會有膨脹反應)

  • 4

    放進冷凍,等結凍將冰和模具分離後,再擠上一點點萊姆在冰棒表層,就可以享用嘍!

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