【香檸三文魚拌飯】

2016 年 08 月 14 日發佈列印

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三文魚含豐富蛋白質及奧米加3，但其脂肪含量卻較低，最適合減磅的朋友食用。而在悶熱的天氣，將三文魚烹煮成酸酸辣辣的拌飯，即時能令食慾大增。

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食材（1-2人） 15分鐘內

材料

三文魚扒 150G
什豆 1碗
白飯 1碗
芝麻少許

調味料

青檸 1個(榨汁)
冷麵汁 1湯匙
黑椒碎 1茶匙
乾九層塔碎 1茶匙

1
燒熱一鍋水，將什豆煮一會，盛起備用。
2
燒熱易潔鑊，將有魚皮的一面放在鑊上煎3-4分鐘。
3
再將三文魚反轉，煎至熟後，撕去魚皮，放涼，壓碎。
4
將什豆、白飯及三文魚碎拌勻。
5
將調味料拌勻。
6
將調味料拌入飯中拌勻，灑上芝麻即可。

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