法式草莓果醬薄餅

2015 年 06 月 09 日發佈 列印
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大太陽下，來個爽快酸甜酸甜的甜點，薄煎餅皮的口感實在是大滿足！

（有蛋奶，純素者不宜）

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 脱脂奶 200ml
  • 蛋 2隻
  • 低筋麵粉 80g
  • 砂糖 2湯匙
  • 牛油溶液（奶油溶液） 12ml
  • 草莓果醬 適量
  • 1

    雞蛋打勻加入砂糖混合，加入脫脂奶混合，

  • 2

    慢慢加入低筋麵粉拌勻，直至沒有粉粒，

  • 3

    加入牛油溶液拌勻，放置室溫30分鐘，

  • 4

    易潔煎鍋掃少許油，用湯勺舀起麵糊向中央倒入，等麵糊擴散，用慢火煎至一面開始有氣泡，反轉另一面煎熟至金黃色即可。

  • 5

    塗草莓果醬，煎餅接成三角形，享用！

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