蛋挞 2015 年 06 月 08 日發佈 Chloe心语 列印 6 4 6073 請稍等. 請稍等. 蛋挞可以当早餐或下午茶。出外郊游休闲都会携带蛋挞方便填一填五藏庙^^ 以下食谱可以做出10粒蛋挞^^ 食材 （5-6人） 1小時內 食材 蛋挞皮 : 牛油 60克 糖 30克 鸡蛋 半粒 特幼面粉 150克 蛋挞馅料 ： 牛奶 250ml 鸡蛋 2粒半 糖 70克 1将牛油和糖打至松白，加入鸡蛋搅打均匀。 2加入面粉搅拌均匀即可，将面团按入蛋挞模。 3按入蛋挞模后用叉插洞洞，放入预热烤箱140度烘5分钟，待用。 4准备馅料，将牛奶和糖用小火煮溶后离火待凉。另一边把鸡蛋打散后过滤加入已凉的牛奶，搅拌均匀。 5再把馅料倒入稍微烘好的面团。再放入预热烤箱，我用Caple 3 in 1 oven , 上下火，160度，30分钟。各牌子烤箱温度自行拿捏唷。
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