牛油窩夫
2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai
列印
素食·整色整水HOME Kitchen FB 專頁發佈了三星期已破了1000大關！小妹非常感謝、開心得到素友、煮飯朋友的支持與讚好!
為了紀念一下這個開心時刻，我做了「"一千"牛油窩夫」
窩夫的做法各式各樣，美式、列日、布魯塞爾⋯⋯各家做法都有分別，大概是發酵方法、麵團質感厚薄和形狀的分別。我看了很多外國食譜，實在是搞到自己頭暈了
為了紀念一下這個開心時刻，我做了「"一千"牛油窩夫」
窩夫的做法各式各樣，美式、列日、布魯塞爾⋯⋯各家做法都有分別，大概是發酵方法、麵團質感厚薄和形狀的分別。我看了很多外國食譜，實在是搞到自己頭暈了
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1室溫無鹽牛油（=無鹽奶油）、糖、蜜糖混合打發至柔軟，
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2加入雞蛋拌勻，
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3中筋麵粉、泡打粉、鹽混合過篩，然後加入牛油蛋糊中拌勻成麵團，
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4麵團分成小塊，搓圓或塑造型狀，
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5然後放入已預熱完成的窩夫機（鬆餅機）烘烤至金黃色即可。
TIPS
**烘烤溫度及時間依不同窩夫機（鬆餅機）而定。
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