昆布冬瓜肉片湯
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11) 乾昆布用水浸約 20 分鐘直至發大軟身, 切塊, 備用. 蝦米清洗乾淨, 用水浸約 15 分鐘, 備用.
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22) 冬瓜去皮及去籽, 清洗乾淨, 切小粒, 備用.
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33) 肉片清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 20 分鐘, 備用.
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44) 燒一鍋滾水, 下昆布煮約 15 分鐘, 加入蝦米及冬瓜粒煮約 15 分鐘, 再加入肉片煮約 10 分鐘, 下適量鹽調味就成了.
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