清香龍井蝦仁 [食平3D] 2015 年 05 月 14 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 5 16 2809 請稍等. 請稍等. 30元都可以煮出杭州名菜 '龍井蝦仁'雪藏蝦仁都可以煮出杭州名菜 '龍井蝦仁'簡單易煮 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雪藏蝦仁 24隻 龍井茶葉 1茶匙 蛋白 1隻 鹽 1/4茶匙 雞粉 1/4茶匙 生粉 1湯匙 1茶葉用少少熱水浸泡,然後分開。 2蝦用水沖洗直至蝦水清澈。 3用保鮮袋加調味料攪混再加入蝦和蛋清然後按摩下.唔用保鮮袋可用手。 4蝦仁走一走油備用。 5茶葉略炒香備用 蝦回鑊加茶葉水等水收乾加茶葉即成。
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