清香龍井蝦仁 [食平3D]
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1茶葉用少少熱水浸泡,然後分開。 -
2蝦用水沖洗直至蝦水清澈。 -
3用保鮮袋加調味料攪混再加入蝦和蛋清然後按摩下.唔用保鮮袋可用手。
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4蝦仁走一走油備用。 -
5茶葉略炒香備用 蝦回鑊加茶葉水等水收乾加茶葉即成。
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