【金針菇蒸魚】

2015 年 05 月 11 日發佈列印

【金針菇蒸魚】

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簡單的把魚蒸熟，倒入自己調製好的醬汁，非常鮮甜下飯哦。
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食材（7-8人） 1小時以上

- 食材
- 魚尾【任何一種】 1條
- 金針菇【洗淨取出泥部分】 1包
- 調味料
- 素食蠔油 2大匙
- 淡醬油 2大匙
- 食油 3大匙
- 麻油 1小匙
- 配料
- 青蔥【切絲】 1棵
- 紅辣椒【切圈，可以不加】 1條
- 嫩姜【切絲】 10片

1預備材料
2把魚尾洗淨，金針菇放在碟子上，魚尾在上，下鍋蒸熟
3取出鍋加入食油，麻油，薑絲和蒜蓉爆香，連油盛起在碗中。加入素食蠔油和淡醬油，熱水2大匙攪拌均勻
4蒸好的魚，倒掉多餘的水分。淋上調好的醬汁，撒上青蔥絲辣椒絲即可享用。

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