蒸燉杞子花膠雞腳‏

2015 年 05 月 11 日發佈 列印
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琴日做咗個滋補燉湯一家三口慶祝母親節，湯花膠滋補，枸杞子明目， 用蒸燉嘅方法做出好清好甜嘅美味靚湯.

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 3盅份量
  • 雞腳 即買 六隻
  • 小花膠桶三條
  • 梅頭瘦肉$12
  • 杞子1湯匙 (沖淨備用)
  • 瑤柱三粒 (沖淨備用)
  • 金華火腿三粒（骰子般大）
  • 薑數片
  • 1

    花膠桶浸一小時

  • 2

    花膠,雞腳 即買 及瘦肉用薑片出水十分鐘，

  • 3

    花膠撈起浸在冰水中備用 / 雞腳 即買 及瘦肉撈起沖淨備用。

  • 4

    將所有材料放入燉盅內，注入清水

  • 5

    蒸燉兩個半小時，加少許鹽調味便完成。

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