五香肉丁【食平3D】

2015 年 05 月 02 日發佈列印

五香肉丁【食平3D】

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有冇諗過自己屋企都可煮到茶餐廳味道嗎?
用料簡單,煮法方便..照住做一定有驚喜~
做完放雪櫃,早,午,茶,晚幾時拎出嚟,煮麵食又得,炒蛋又得,夾三文治都得!
http://ngaszehome.blogspot.hk/2015/05/blog-post.html

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 五花腩(20蚊左右) 330g
- 蒜頭 2 粒(拍扁)
- 薑片 2 片
- 辣椒 2-3隻
- 豆板醬 1 湯匙
- 豉油 2湯匙
- 五香粉半湯匙
- 柱侯醬半湯匙
- 水 1 湯匙
- 糖 1 湯匙
- 水(後加) 1滿飯碗

1五花腩 ,去皮切粒,蒜頭2 粒(拍扁)
2豉油, 五香粉 ,柱侯醬 , 水(一湯匙)及糖倒入豬肉粒拌勻醃20分鐘,
3起鑊放2湯匙油,爆香蒜頭 ,薑片,辣椒,豆板醬, 放入豬肉粒,轉中火,,煮至7成熟左右,放一飯碗滿水,轉細火, 冚蓋煮約10分鐘,,開蓋煮至略收汁..完成
4若想口感同罐頭相同,可放入有蓋容器,再蒸約一小時

TIPS

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