Hungarian Goulash 匈牙利燉牛肉 2015 年 04 月 26 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 1 2 2520 請稍等. 請稍等. 老牌西餐Hungarian Goulash 匈牙利燉牛肉，易煮又好好食 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 材料: 牛肋條 2盒 (買切粒) 洋蔥 1個 甘筍 1-2條 薯仔 1個 醃料: Sweet Paprika 2湯匙 低筋麵粉 2湯匙 黑椒及海鹽 調味料: 紅酒 60ml 雞湯 300ml 水 100ml 月桂葉 3片 Ground Cumin 粉 少許 茄膏 2湯匙 1先用醃料醃牛肋粒一小時以上 2熱鍋後將牛肋粒中細火煎至變色後盛起備用 3順次序落洋蔥、甘筍、薯仔後將牛肋粒回鍋 4加雞湯及水煮滾落月桂葉 5落紅酒煮滾加茄膏 6煮滾加茄膏 煮滾之後用細火煮一小時以上 7醬汁收乾可上碟
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