杞子桂花凍糕

2015 年 04 月 16 日發佈 列印
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之前做馬蹄糕買了的糖桂花仍未用完，唔想又像之前食材放到過期，於是利用餘下的糖桂花做了杞子桂花糕，貪簡單又快，更加是零失敗！至愛零失敗！

食材 （9人以上） 30分鐘內

食材

  • 杞子 15g
  • 糖桂花 2湯匙
  • 魚膠粉 60g
  • 糖 170g
  • 熱水 500ml
  • 凍水 450ml
  • 1

    杞子用熱水浸軟

  • 2

    魚膠粉 + 糖 + 熱水攪拌至魚膠粉完全溶化

  • 3

    加入糖桂花及杞子

  • 4

    再加凍水攪勻,之後就可以入模放入雪柜，

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