椰汁元肉綠豆露 2015 年 03 月 20 日發佈 高太廚房 列印 9 10 5697 請稍等. 請稍等. 用了開邊綠豆加了元肉及椰汁去煮這糖水,有椰汁香味,元肉的清甜,是個很不錯的甜品.... 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 開邊綠豆 150g 元肉(龍眼肉) 30g 椰漿1盒 200ml 冰糖約 135g 食用開水 1380g 鹽 1/4茶匙 1將開邊綠豆浸水一晚,洗淨隔去水份,食用開水煮滾後,加入開邊綠豆大火煮滾, 轉細火煮30分鐘 2用筷子隔住蓋防漏潟 3將元肉略浸15分鐘,剪碎,加入元肉煮滾 4再加入椰漿拌勻,再加入1/4茶匙鹽帶出椰子香味 5加入冰糖煮溶試味即可
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