【排骨蛋炒飯】
看似簡單的排骨蛋炒飯竟出乎意料之外的好吃,排骨炸得香氣十足軟嫩不油膩,炒飯也粒粒分明、乾濕度拿捏得恰到好處!這是我家餐桌上最受歡迎的一道炒飯,也適合做便當菜喔!
TIPS
1.梅花肉片亦可換成里肌肉或其他肉片,需要將肉的筋膜拍斷,經過醃至入味再做料理,這樣才會好吃。
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