烤蝦卵馬鈴薯 2015 年 03 月 14 日發佈 男人廚房 列印 3 4 1845 請稍等. 請稍等. 居酒屋的熱門開胃小菜，不用出門也能在家自己吃到喔~ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 馬鈴薯 1顆 蝦卵 2大匙 美奶滋 1.5大匙 Parsley(巴西利) 適量 1將馬鈴薯切成約2mm厚度的片狀後，丟入滾水中煮2~3分鐘後撈起。 2將馬鈴薯上的水分吸乾。 3將蝦卵與美奶滋混合後，均勻的塗在馬鈴薯上，並用190度烤5~7分鐘即可。 4最後再灑上巴西利就完成了。 TIPS 蝦卵改成明太子也可以，還能依照個人喜好鋪上起司片，這樣也是非常美味的喔。 - 烤製的時間會依照馬鈴薯的厚度有所不同，請自行依照實際狀況調整。
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