雞肉南蠻漬 2015 年 03 月 12 日發佈 馨苑-Kitchen 列印 0 0 1387 請稍等. 請稍等. 這是日本的定番家常菜、南蠻漬就是把雞肉（或是其它食材）炸酥在放入酸酸甜甜的醬汁內、趁熱吃也很好吃、或是冷食（冷却後能使雞肉更入味）這也是帶便當一道菜 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞胸 即買 肉 1塊 洋蔥 ¼ 紅蘿蔔絲 適量 青椒 1個 太白粉 適量 ☆酒 1大匙 ☆醬油 1大匙 ☆薑汁 1小匙 醋 60cc 砂糖 2大匙 鹽 ½小匙 醬油 1大匙 1雞胸 即買 肉切斜薄片 21放入塑膠袋內加入醃料、用手輕輕按摩1分鐘 3蔬菜切細絲 4雞胸 即買 肉撒上太白粉 54炸至金黃色撈起 6平底鍋倒入½大匙油炒3至軟化 7再把調味料倒入即可熄火、最後倒入5、就可上菜了 TIPS 馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog http://momo3934.pixnet.net/blog
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