[La Rose 玫瑰鍋無油食譜]泰式醬汁三文魚扒

2015 年 03 月 01 日發佈 列印
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三文魚含有豐富不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病, 有增强腦功能、防止老年痴呆和預防視力减退的功效。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 三文魚扒1塊
  • 葱段 少許
  • 泰式雞醬 適量
  • 1

    三文魚用清水洗去雪味, 乾布或廚房紙完全吸乾水份, 用適量鹽 , 黑胡椒, 香草 醃半小時以上 。

  • 2

    慢火燒熱La Rose 玫瑰鍋 (免油), 輕放葱段, 三文魚扒略煎兩面

  • 3

    下紹興酒 2茶匙, 倒入泰式雞醬 : 水 (比例2:1) 完成

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