馬鈴薯燉軟骨 2015 年 02 月 27 日發佈 黃美惠 列印 0 11 6190 請稍等. 請稍等. 軟骨含有豐富的膠原蛋白與鈣質,可促進骨骼生長防止疏鬆,非常適合老人與小孩.用細火慢燉的方式讓軟骨Q軟有勁,配上鬆軟綿密的馬鈴薯,就是幸福滋味! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 軟骨 300G 紅蘿蔔 50G 馬鈴薯 250G 洋蔥 半顆 香料 八角 一顆 桂枝 一小段 生姜 5片 調味 番茄醬 3大匙 醬油 3大匙 糖 一小匙 米酒 一大匙 1將軟骨川燙洗淨 2鍋中爆香洋蔥與香料 3放軟骨調味加2大碗水煮1小時(或依個人口感調整時間),再放馬鈴薯和紅蘿蔔煮至鬆軟 4依個人喜歡收乾湯汁 5裝盤即可
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