【薑蛋炒飯】

2015 年 02 月 22 日發佈 列印
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賀年菜大多會較油膩，不防利用薑末烹煮一碗簡單的薑蛋炒飯，為年初四帶來一點點清新的感覺。^^

食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 薑末 2湯匙
  • 蛋 1隻
  • 肉碎 1湯匙
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 冷飯 1碗
  • 蔥花 少許

調味料

  • 鹽 少許
  • 老抽 少許
  • 1

    燒熱油鑊，爆香薑蓉後，加入肉碎炒至半熟。

  • 2

    轉中火，加入蒜蓉與肉碎炒香。

  • 3

    加入冷飯炒勻後，下調味料拌勻。

  • 4

    最後鑊邊下蛋，炒勻，下蔥花即可。

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