馬告蔥絲蒸魚 2015 年 02 月 21 日發佈 QQ廚房 列印 0 1 1725 請稍等. 請稍等. 美味年菜 來盤無油的清蒸魚，不添加過多的調味，以原住民的香料-馬告提味，讓整道料理提鮮且更具香氣，讓家人健康平安，也象徵著年年有餘 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 青斑 200g 米酒 20cc 松露醬油 30cc 蔥絲 1支 紅蘿蔔絲 1小段 辣椒絲 1支 嫩薑絲 1小段 馬告 1中匙 嫩薑片 4片 1將薑片切4片，備妥馬告並將嫩薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲泡冷開水中備用 2將魚片放入蒸盤，鋪上薑片，並加入米酒與醬油，放入電鍋，外鍋約150cc水蒸煮至電源跳起 3將魚起鍋後，放上泡過水的嫩薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲、辣椒絲 4再次舀些將醬汁反覆淋上即可上桌~ 5不管任何食材，以最簡便的搭配及調味稍微變化，就能做出健康兼具美味的料理!
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