情人節花饌三味之西蘭花濃湯

2015 年 02 月 12 日發佈 列印
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情人節送西蘭花會被埋怨嗎?其實聞說西蘭花的花語是許你一世安康、不浮誇、只在乎你感受的愛,挺有意思的。這道湯做法非常簡單,不計浸泡時間15分鐘內便可完成,適合愛健康的你。

另外兩道情人節花饌是番紅花汁鱈魚藍青口
和薰衣草焦糖布丁,有興趣可看http://cook1cook.com/user/yingspot

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 西蘭花 1個
  • 清雞湯 350毫升
  • 忌廉 1.5湯匙
  • 少許
  • 0.5茶匙
  • 1

    西蘭花洗淨,浸泡半小時以上,切成小塊備用

  • 2

    燒熱一鍋水,下半茶匙糖和少許橄欖油,水滾後下西蘭花,煮4分鐘

  • 3

    將西蘭花隔水放入攪拌機,加清雞湯(水位至西蘭花一半左右)和鹽少許,攪拌45秒左右至幼滑

  • 4

    放回煲內,加忌廉以中小火煮滾即成

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