♦泰泰風♦香茅南薑排骨清湯

2015 年 02 月 12 日發佈 泰泰風 列印
♦泰泰風♦香茅南薑排骨清湯
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香茅 南薑排骨清湯
泰國菜裡的湯品也有不酸不辣的
依圖示步驟很簡單就能上菜
很清香甘甜
你一定要試試

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 香菜 適量
    • 卡菲爾萊姆葉 適量
    • 香茅 適量
    • 辣椒 適量
    • 南薑 適量
    • 紅蔥頭 適量
    • 菇類 適量
    • 魚露 適量
    • 鹽 適量
  • step1: 主要調味料 : 香菜、紅蔥頭、南薑、辣椒、香茅、卡菲爾萊姆葉
    1主要調味料 : 香菜、紅蔥頭、南薑、辣椒、香茅、卡菲爾萊姆葉
  • step2: 排骨燙過去血水
    2排骨燙過去血水
  • step3: 另一起鍋水加入排骨
    3另一起鍋水加入排骨
  • step4: 排骨快軟爛的時後下南薑
    4排骨快軟爛的時後下南薑
  • step5: 加入香茅
    5加入香茅
  • step6: 加入紅蔥頭
    6加入紅蔥頭
  • step7: 加入喜愛的菇類
    7加入喜愛的菇類
  • step8: 加入卡菲爾萊姆葉
    8加入卡菲爾萊姆葉
  • step9: 加入辣椒
    9加入辣椒
  • step10: 加點魚露
    10加點魚露
  • step11: 加點鹽
    11加點鹽
  • step12: 最後加入香菜
    12最後加入香菜
  • step13: 完成囉
    13完成囉
TIPS
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泰泰風
殿堂廚師
  • 蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師 ，曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用， 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒， 又自創品牌，以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。 官網：https://taitaifon.com/ 部落格：https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog

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