合掌瓜章魚湯 2015 年 02 月 09 日發佈 雲端小廚 列印 3 21 6727 請稍等. 請稍等. 煮冬菇時會剪下不少冬菇蒂，千萬不要掉棄，我會留起放冰箱儲存，煲湯時加點入去，可增添冬菇的香味 ~~ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 合掌瓜 1 個 章魚乾 1 小隻 冬菇蒂 20 粒 瘦肉 100 g 紅蘿蔔 1 個 蜜棗 2 粒 薑 1 片 1章魚和瘦肉飛水，洗淨 2其他材料全部浸洗乾淨，切件 3加水放入電煲中按煲湯掣就可以，或者明火煮滾後轉中細火煲約 2 - 3 小時，加點鹽調味
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