鮮奶椰汁糕 2015 年 02 月 05 日發佈 Cmefly321 列印 17 75 27667 請稍等. 請稍等. 好滑溜，唔會太甜，材料又簡單，十分易整! 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 椰汁 400 ml 魚膠粉 28g 28 g 鮮奶 500 ml 糖 120 g 水 240 ml 1將魚膠粉倒入溫水(240 mI) 攪溶備用。 2將鮮奶，椰汁，糖，放入煲內慢火煮熱至約90°C，糖完全溶化，將攪拌好的魚膠粉水倒入煲內攪勻，稍放涼後入模，再雪凍(約3小時)至凝固即可。 3 TIPS 將煮好的材料倒入模中記得要過濾氣泡。
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