英式蘋果金寶 Apple Crumble
2015 年 02 月 05 日發佈 MrsPsKitchen
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這個傳統英式蘋果金寶Apple Crumble，充滿蘋果及肉桂香，加上超酥脆金黃色的外層，配以英式卡士達或鮮奶油，絕對是超美味的甜品！做法超簡單，新手不敗！
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1先將蘋果去皮去芯，切厚片，淋上檸檬汁以防變黑。再加2湯匙糖及肉桂粉拌勻
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2另一個碗內，放入麵粉，黑糖及凍牛油（切粒）
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3用手將牛油擠碎，與麵粉及糖拌勻，成麵包糠狀
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4將麵包糠狀的‘’金寶‘’ 鋪在蘋果上，用叉壓平，壓實
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5再將一湯匙黑糖及一湯匙燕麥片拌勻，灑在金寶上（此步驟可省略）
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6放入焗爐190度焗35至40分鐘，至表面金黃色及用鋒利的刀插入蘋果內，如軟身即成！
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7可配英式卡士達，鮮奶油或香草冰淇淋享用
TIPS
也可將蘋果金寶放入較小的烤盤內，但烤的時間相對減少
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