【上海年糕】

2015 年 01 月 24 日發佈 列印
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農曆新年快到了，送給大家的「上海年糕」預祝大家.....步步「糕」陞、「菜」源滾滾....~^^~

食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

  • 韓國年糕片 2碗
  • 肉絲 半碗
  • 白菜仔 半斤
  • 薑蓉 1茶匙

調味料

  • 魚露 1茶匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 薑汁 1茶匙
  • 水 半碗

醃料

  • 醬油 半茶匙
  • 糊椒粉 少許
  • 酒 半茶匙
  • 1

    白菜仔洗淨備用，肉片用醃料醃15分鐘。

  • 2

    大火燒熱鑊，加入少許油下薑末將肉片炒至半熟後再加入白菜仔炒軟。

  • 3

    加入年糕快炒約2分鐘，轉中火，再加入所有調味料，轉小火將年糕煮至軟身即可。

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