勁辣白酒蜆肉扁意粉 2015 年 01 月 24 日發佈 Shi Vian 列印 0 6 1712 請稍等. 請稍等. 好鍾意用白酒煮意粉,,同辣椒配搭一齊,,令味道提昇不少!! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 扁意粉 - 約半包 急凍蜆肉 - 隨意 白酒 - 約150ml 清雞湯 - 約50ml 蒜蓉 - 適量 辣椒 - 隨意 黑椒 - 適量 香草碎 - 適量 1扁意粉加少許油及鹽,,烚熟瀝乾備用(比包裝指示早2分鐘盛起) 2蜆肉解凍後用少許油及,,鹽及胡椒粉略醃,,辣椒切碎備用 3橄欖油炒香蒜蓉及辣椒,,落蜆肉炒一炒,,灒入白酒及雞湯,,加入意粉拌勻,,灑少許黑椒碎及香草碎即可!! TIPS 雞湯已有鹽份,,所以不需再加鹽!! 歡迎瀏覽我既個人烹飪網誌!! www.facebook.com/shiviancheng
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