爆炒彩椒雞腎

2015 年 01 月 21 日發佈 列印
2 9 4029

雞腎爽口有嚼勁，滋味得一吃便停不了口！


歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雞腎 即買 240克
  • 冬菇(浸軟去蒂；切半) 5朵
  • 薑片 6片
  • 乾葱(切片) 2粒
  • 三色椒(切角) 各1/2個
  • 豆瓣醬 1湯匙
  • 葱(切段) 3棵
  • 調味料：
  • 鹽 1/3茶匙
  • 糖 1/3茶匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 清水 1湯匙
  • 1

    雞腎 即買 去皮及去筋，用刀切成菊米紋狀，洗淨。

  • 2

    把雞腎 即買 及冬菇稍出水，瀝乾水份，備用。

  • 3

    燒熱鑊，下適量油爆香薑片及乾葱片，加入豆瓣醬。

  • 4

    下冬菇、雞腎 即買 及三色椒略炒，拌入汁料炒勻。

  • 5

    再放入葱段炒至轉色，即成。

Tags:

推薦資訊