忌廉蘑菇寬條麵

預備好材料。

煮意粉。要間中整散少少，否則寬條麵會疊在一起。

另一邊下牛油炒香洋蔥、蒜片、乾蔥2分鐘，（蘑菇如量少可於此時加入同炒，量多最好分開炒好再回鍋），加入白酒煮一會，加入忌廉煮至收杰，加入調味料試味，放入意粉及蘑菇撈勻即可。