傳統雞蛋糕
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1將雞蛋先打拌成有泡泡然後加入糖，打發至乳白色（有文路）
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2普通麵粉分三次加入雞蛋糊，輕輕攪拌幾下
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3加入汽水，用塑膠刮刀上下拌均。（好像做戚風蛋糕方式）
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4倒入铺了纸的蒸盤，用膠刮刀画+字在面糊表面，注意表面仍然有很多泡泡哦！
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5放入蒸笼里，用大火蒸40～45分钟。（看圖蛋糕組織真的很鬆軟哦！）
TIPS
Jojo細細語：
1：水一次性必須要足夠，不可以蒸到一半加水
2：需要確認蛋糕是否熟透的話，時間必須要成功30分鐘後才可以打開鍋蓋。
3：操作第4步驟時必須要輕輕的，不可以將泡泡去除了
4：汽水必須要新的
如果您也是一位享於烘培、烹飪愛好者 歡迎你加入『我为食疯狂』一起交流討論分享美食 https://www.facebook.com/groups/855255897841975/
1：水一次性必須要足夠，不可以蒸到一半加水
2：需要確認蛋糕是否熟透的話，時間必須要成功30分鐘後才可以打開鍋蓋。
3：操作第4步驟時必須要輕輕的，不可以將泡泡去除了
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