(健康小吃) 翠肉瓜版的瑪格麗特薄餅【安田有機專門店】
每年來到聖誕，就要想一下有那些派對小食可預備呢。在家剛好有一條翠肉瓜，車厘茄，家中也種植了一棵蘿勒，不如就用來做一個健康小食版的Pizza Margherita 吧。
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1焗爐預熱至 160 度
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2翠肉瓜洗淨後切成約 1cm 厚的薄片
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3車厘茄洗淨後切開兩邊
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4蘿勒葉切碎。
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5在焗盤上放在烘焙紙，然後將切好的翠肉瓜鋪在上面。(翠肉瓜焗後會軟身,芝士也可能痴著焗盤,用烘焙紙會較易拿出上來)
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6在翠肉瓜上鋪上車厘茄及蘿勒葉碎，然後灑上鹽及黑胡椒調味。
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7最後將芝士盡量鋪滿在餡料上。
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8放在焗爐以 160 焗約 15 分鐘後即可食用。
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