日式生薑燒肉汁翠肉瓜炒豬面青
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1豬面青清洗乾淨, 切條, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
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2翠肉瓜清洗乾淨, 切條, 備用.
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3用玫瑰鍋開火下(少量)油, 加入豬面青煮至金黃色 8 成熟, 盛起隔油, 備用.
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4用廚房紙抺乾淨玫瑰鍋, 加入少量油, 下蒜粒, 乾蔥粒爆香, 加入洋蔥炒煮至軟身, 加入翠肉瓜炒勻, 贊酒, 下暖水焗煮約 2 分鐘, 加入調味料拌勻, 最後加入豬面青兜勻煮熟, 就可盛起食用.
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