美乃滋(mayonnaise)烤春鸡 2014 年 12 月 12 日發佈 Karen Ling 列印 19 35 27832 請稍等. 請稍等. 美乃滋(mayonnaise)烤春鸡，脆皮，嫩滑又多汁。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 春鸡 700-900g 蚝油 1汤匙 酱油 2汤匙 糖 3汤匙 老抽 1汤匙 盐 1大匙 胡椒粉 半小匙 烤前才加入拌匀 牛油 1汤匙 美乃滋（mayonnaise) 3汤匙 1美乃滋 2鸡和调味料捞匀腌1晚.提早1小时拿出来退冷，使鸡肉恢复室温，容易烤熟。加入美乃滋和軟化牛油拌勻。 3烤盘上铺锡纸，放入鸡块以180 c上下火风扇烤45 分钟和200 c 5-10分钟至金黄色或至熟即可(根据自家烤箱温度作调整。) 4待涼砍件。
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