法式千層芝士蛋糕
這是一款免用電動打蛋器、免用烤箱就可以做成的蛋糕，當然這個也要很有耐心的把每塊餅皮煎好，再加上忌廉芝士還有朋友送的果醬做的餡料，整個搭配很不一樣
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1準備好材料
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2雞蛋加入砂糖，用手動攪拌器攪拌至砂糖融化
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3倒入朱古力牛奶拌勻
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4加入麵粉拌至無粉粒
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5倒入植物油拌勻
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6將粉漿過篩兩次， 靜置30分鐘
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76寸平底鍋燒熱，搽少許油，倒入一勺粉漿約30g，拿起平底鍋將粉漿沿周圍攤開，小火煎至可以用瓁鏟鏟起餅皮，反轉煎另一面約30秒即可盛起，重複以上動作，直至粉漿煎完，可以煎12-14塊餅皮
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8忌廉芝士和士多啤梨醬
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9忌廉芝士放入盆中，隔熱水助溶，用刮刀拌至軟身
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10倒入士多啤梨醬拌勻成芝士果醬
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11拿一塊餅皮放底，搽上適量芝士果醬，再將另外一塊餅皮鋪上，重复動作至剩下最後一塊
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12將剩下的芝士果醬搽滿餅皮四周，再鋪上最後一塊餅皮
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13整完即刻可切塊享用(也可放入冰箱冷藏雪1小時以上，口感會更豐盈)
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