手打五寶丸

2014 年 11 月 20 日發佈 列印
手打五寶丸
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近來聽了很多朋友話,天氣轉涼,有朋友提出不如邊邊煱,但有女同事話又食加工食品,後來我自己親手做手打丸,後來女同事話有特別野,咁我叫多幾朋友嚟,結果當晚成十幾個人一齊打邊爐,還有朋友問,你的構思怎來,我自己去了一間餐廳食打邊爐,見到人地做到野,我都得……雖然費用會貴小小,但是見到朋友食得很開心,一囉出五寶丸,啲朋友嘩了一聽,每個朋友話好好,味道非常好,
在那個平台想堆介給朋友品嚐,希望朋友們喜歡嗎?

食材7-8人 30分鐘內

    • 食材
    • 牛肉丸 30元
    • 調味,雞粉,沙糖,麻津 2茶匙
    • 麦魚肉丸 10至15元
    • 芫荽,長蔥 2扎
    • 蝦膠 4兩
    • 墨魚膠加入芫荽 4兩
    • 淨墨魚膠 4兩
  • 1蝦膠加入蔥花,攪均,達一達,然後搓球
  • 2牛肉球,加入雞粉,生粉,沙糖,麻油,適量水份,醃制約15分鐘,等待肉類吸水,然後可以搓球
  • 3麦魚肉丸 加入芫荽,已切碎蔥花,(不需要調味) 攪均就可以搓球
  • 4香草墨魚丸 墨魚膠加入芫荽,攪均就可以搓球, 所以不需要調味…………
  • 5淨墨魚丸,忘記了影相,都是一樣做法, 朋友留意,除了牛肉就需要調味,其實四種不需要調味…………^^

會員也參考了這食譜煮了.....

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