冬菇豬肉蒸釀絲瓜
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1冬菇、蝦米浸軟備用，蝦米先炒香與冬菇蝦米加入醃料混合。 -
2絲瓜去皮切圓形，拍上少許生粉釀上豬肉，中火蒸5分鐘，小心將蒸完的水倒出加入生粉煮熱打獻即成，要點鹹味的可於獻汁中加入醬油同煮。 熟。
TIPS
豬肉最好薄薄一層，因為絲瓜很快熟，怕豬肉不
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